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　红景天糖苷的裂解研究及其在卷烟中的应用
　采用热裂解 - 气相色谱/质谱联用法（Py - GC/MS）对红景天糖苷进行了热裂解研究，并进行了卷烟加香试验，考察了红景天糖苷燃吸过程的释放迁移。研究表明红景天糖苷的起始裂解温度为300 ℃ ，主要裂解产物为酪醇，还有少量的苯乙醇、苯酚类化合物，裂解产物随裂解温度上升变化不明显。含红景天苷的卷烟烟气中释放出酪醇，释放量与添加量成正比。红景天糖苷加入到卷烟中可以丰富卷烟香气，提升烟气质感，降低刺激性，因此，红景天糖苷可以作为一种新型烟用香料。

　重庆地区种植的大马士革玫瑰精油成分分析
　采取水蒸气蒸馏法提取重庆地区引种的大马士革玫瑰精油，用GC - MS、GC法对大马士革玫瑰精油成分进行了分析鉴定。GC - MS法共鉴定出39种成分，占总峰面积的99.9562%；气相色谱峰面积归一法对玫瑰精油主香特征成分进行了定量，并与玫瑰油国际标准（ISO 9842：2003）作了对比分析，结果发现，两者成分含量基本吻合。样品油具有甜润、浓郁玫瑰花香，大马士革玫瑰香特征突出，与高档大马士革香水玫瑰样品对比，其甜润气息稍稍欠缺，花蜡味重，水溶性香气部分不足。

　正交试验法调配草莓香精
　论述了在调香工作中开展正交试验的可能性，并以草莓香精调配试验为例说明，可为香精的配制和研发提供参考与帮助。

　艾渣不同极性部位的体外抗氧化活性
　为考察艾渣不同极性溶剂提取部位的体外抗氧化活性，用紫外分光光度法对石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和水为溶剂的5个不同极性部位萃取物中总黄酮含量进行测定，并以(VC)为阳性对照，采用DPPH、ABTS自由基清除法和Fe³⁺还原法（FRAP法）测定艾渣不同极性部位的体外抗氧化作用。结果表明，艾渣中黄酮类物质偏中等极性，多富集于乙酸乙酯及氯仿部位。艾渣提取物的不同极性部位均有不同程度的体外抗氧化效果。其中乙酸乙酯部位的DPPH及ABTS自由基清除率最强[IC50值分别为（0.115±0.003）g/L和（0.093±0.003）g/L]，正丁醇及氯仿部位的DPPH及ABTS自由基清除率次之。水层还原Fe³⁺的能力最强，其次为正丁醇与乙酸乙酯部位。石油醚部位在三个抗氧化试验中均表现出较弱的抗氧化性。因此，初步推测抗氧化活性多集中于乙酸乙酯与正丁醇部位，可以将其作为抗氧化剂添加到化妆品中。

　乙基香兰素 - β - D - 吡喃葡萄糖苷的合成
　乙基香兰素葡萄糖苷是一种潜香类物质。以α - 溴代四乙酰基葡萄糖为原料，体系中加入分子筛，碳酸钾为碱，三乙胺作溶剂，与乙基香兰素反应，得到乙基香兰素四 - O - 乙酰基 - β - D - 吡喃葡萄糖苷，随后脱除乙酰基保护，得到乙基香兰素 - β - D - 吡喃葡萄糖苷。产物结构经过ESI - MS和 ¹H NMR表征。该路线避免使用了昂贵的银试剂或剧毒的汞试剂，同时避免了使用具有难闻气味的吡啶，且原料易得、操作简便，总收率75%。

　回流法提取罗汉果的工艺研究及提取物在卷烟中的应用
　为开发新型香精香料，丰富卷烟配方加香原料，研究了适合生产的罗汉果提取物的热水回流提取工艺。通过料液比、提取温度、提取时间和提取次数的单因素试验结合正交试验，考察提取率，选取最佳提取工艺条件，并将提取物进行卷烟加香评价。结果发现最佳提取工艺为料液比1︰2(g/mL)、提取温度100 ℃、提取时间3 h、提取次数2次，提取率达71.90%。罗汉果提取物在烟丝中的用量为质量分数0.02%时有最佳品吸效果，表现为烟香甜润、细腻柔和、质感优雅、口感舒适有回甜感。

　绿茶、甘草提取物口腔护理功效的实验研究
　采用抑菌、抗细菌产酸和表面黏附等实验，初步探讨绿茶及甘草提取物对口腔条件致病菌变异链球菌及牙龈卟啉单胞菌的抑菌、抗产酸及抗细菌黏附等的口腔护理功效，结果表明：绿茶提取物能有效对抗以上两种细菌黏附作用，对牙龈卟啉单胞菌的最小抑菌浓度（MIC）为0.78 mg/mL；甘草提取物在质量浓度为1.56 mg/mL时能有效抑制变异链球菌的增殖、产酸及发挥抗黏附作用，对牙龈卟啉单胞菌的MIC为0.195 mg/mL，同时它具有抗牙龈卟啉单胞菌黏附作用。研究结果为这两种成分在口腔护理品中的应用提供一定的实验依据。

　p - 茴香酸、乙酰丙酸钠与脱氢乙酸钠的复配物在化妆品中的应用研究
　采用防腐功效评价研究p - 茴香酸、乙酰丙酸钠和脱氢乙酸钠作为防腐剂在化妆品中的抑菌性能，提出了新型的复配防腐方案，并研究了在不同的剂型配方中，其用量和pH对抑菌效果的影响。结果表明：当复配物中p - 茴香酸和乙酰丙酸钠的混合物的质量分数为1.50% ~ 1.80%、脱氢乙酸钠的质量分数为0.10%，且体系的pH小于6时，复配物对各种剂型配方均有良好的抑制效果。

　气相色谱 - 质谱法检测日用香精中3种禁用麝香物质
　建立了一种同时检测日用香精中葵子麝香、伞花麝香和西藏麝香等3种麝香类禁用物质的气相色谱 - 质谱（GC - MS）方法，采用外标法结合离子（SIM）扫描对3种物质进行了定性定量分析。结果表明：该方法在质量浓度0.001 mg/mL到0.500 mg/mL范围内的响应线性关系良好，相关系数均大于0.9980；检出限为0.005 μg/mL（S/N≥3）。在100 μg/mL和200 μg/ml加标浓度下，三种麝香的回收率在80%至120%之间，精密度<10%，重复性较好。该方法满足分析检测要求，可用于日用香精中葵子麝香、伞花麝香和西藏麝香的定性定量分析。同时将此方法应用到不同薄荷香精样品中3种禁用麝香类物质的检测，未检测到目标化合物。

　超高效液相色谱 - 串联质谱法测定化妆品中10种着色剂
　建立了超高效液相色谱 - 串联质谱法(UPLC - MS/MS)同时测定化妆品中10种着色剂的检测方法。样品采用水 - 石油醚超声振荡提取净化，经反相液相色谱分离，以乙腈和1 mmol/L乙酸铵溶液为流动相进行梯度洗脱，采用质谱多反应监测(MRM)模式测定。根据保留时间及特征离子的相对丰度比进行定性，外标法定量。结果表明：10种着色剂的检出限在0.003 ~ 0.10 μg/g，回收率为80.3% ~ 116.5%，相对标准偏差(RSD)为0.14% ~ 9.35%。该方法简便、快速、灵敏度高，可用于化妆品中10种着色剂的定性与定量测定。

　复合抑菌剂在化妆品中的功效评价与应用研究
　通过复合抑菌剂A91在水剂、膏霜、凝胶、洗发、护发等五种化妆品剂型中的微生物挑战性试验，及在面膜中鸡胚绒毛尿囊膜血管试验、稳定性试验及生产应用考察情况，表明该抑菌剂具有良好的防腐作用，温和不刺激，是一种可以在化妆品生产中推广使用的安全防腐抑菌成分。

　HPLC法测定口红中四溴荧光素含量的研究
　研究建立了HPLC法测定口红中四溴荧光素的含量方法。采用Wondasil - C18柱为固定相，以乙腈 - NH4H2PO4溶液( 0.05 mol/L，用H3PO4调pH = 2.5)(体积比65︰35) 为流动相，柱温30 ℃，流速1.0 mL/min，进样10 μL，在波长515 nm下进行测定，在质量浓度0.0034 ~ 86 μg/mL间呈现良好的线性关系，相关系数为0.9996，相对标准偏差1.48%，标准加入回收率为98.63%。该方法可用于口红中四溴荧光素的快速检测。

　同位素比质谱仪技术应用进展
　同位素比质谱仪技术作为一种十分有效的分析工具，广泛应用于产品的产地溯源等，介绍了此技术在香兰素、蜂蜜、发酵乙醇、食醋等方面的相关应用。

　山茶籽油的功效及应用
　油茶是广泛分布于中国和西方国家的一种多用途植物，近年来它在食用油方面的应用得到了极大的关注。山茶籽油（CSO）是从油茶的种子中获得的，含有丰富的油酸、亚油酸、亚麻酸及角鲨烯、维生素E、茶多酚及多种活性化合物，具有一定的营养特性和药用价值，因油脂主要成份与油橄榄接近，曾被称为"东方橄榄油"。主要概述了山茶籽油的抗氧化性、抗炎、美白等功效，以及山茶籽油在食品、药品、化工等多个行业的综合应用，尤其是在化妆品行业的应用，为山茶籽油实现多方面开发提供较有意义的参考。

　化妆品载体技术及其最新研究进展
　针对化妆品中的载体技术，从组成、结构、制备方法、应用等方面，详细综述了环糊精包合物、脂质体、固体纳米脂质粒、聚合物胶束、微胶囊、微粒等载体技术，并介绍了具有应用潜力的新型载体技术，最后对载体技术的研究与应用进行了展望。

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