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　桉叶素 - 松油醇型复合精油对6种霉菌的抑制作用研究
　采用平板试验并以丙酸为对照研究桉叶素 - 松油醇型重整复合精油对轮枝镰刀菌、黄曲霉、桔青霉、枯草芽孢杆菌、酵母菌和副干酪乳杆菌6种菌的抑菌作用。试验结果表明，复合精油在一定浓度范围对6种菌具有较好的抑菌作用，对黄曲霉、桔青霉、酵母菌和副干酪乳杆菌的抑制效果优于丙酸，对轮枝镰刀菌和枯草芽孢杆菌的抑制效果稍差于丙酸，对这6种菌有明显抑制效果的应用体积比范围为0.075 ~ 0.240 μL/mL，丙酸的有效抑菌体积比范围为0.045 ~ 0.263 μL/mL，复合精油的有效浓度范围处于丙酸浓度范围之内，具有很好的抑菌效果。

　脂肪酶酶解奶粉制备天然乳味香精的研究
　通过探讨奶粉酶解反应的酶解温度、酶解时间及脂肪酶的添加量对酶解液乳香香气质的影响，确定了反应的最佳条件，即酶解温度55 ℃，酶解时间4 h，脂肪酶的添加量为1.5%（质量分数，下同），并对反应料液的呈香物质进行GC - MS分析。分析结果显示，奶粉酶解液中共有11种特征风味化合物，主要包括脂肪酸类化合物、酮类化合物及酯类化合物，其中含有的脂肪酸乙酯类化合物种类较多，且含量较高，占比19.96%，是形成料液乳香香气的主要物质。经感官评价员评鉴结果显示，在最适条件下制备的乳味香精中乳香香气天然、纯正、浓郁，口感饱满、细腻、绵长，可明显提升乳制品的香气质。

　香茅醛纳米胶囊乳液的流变特性研究
　以壳聚糖和三聚磷酸钠为壁材，香茅醛为芯材，制备了香茅醛纳米胶囊，并对其进行动态光散射和红外光谱测试，同时对纳米胶囊乳液进行稳态和动态流变测试。结果发现：壳聚糖纳米胶囊乳液是非牛顿流体，其黏度随剪切速率的增大呈剪切变稀的特点，只有在高剪切速率下为牛顿流体，纳米胶囊乳液随振荡频率的增加，由以粘黏性为主转为以弹性为主。

　天然康酿克油的致香成分分析及其在洗涤剂中的应用
　采用水蒸气蒸馏法从葡萄酒压榨渣中蒸馏提取得到气味芳香宜人的天然康酿克油。利用气相色谱 - 质谱联用分析其挥发性香气成分，通过NIST谱库检索，结合自建谱库，鉴定了其中36个组分，采用峰面积归一化法确定了各组分的相对质量分数，它们的峰面积之和占色谱总流出峰面积的95.55%。其中芳香性成分主要为酸类和酯类，占检出总成分的99%左右。

　不同品种啤酒花的挥发性成分分析及卷烟应用效果比较
　为比较不同品种啤酒花挥发性成分的差异，对青岛大花、纳盖特、马格努门、萨兹4种啤酒花进行净油的制备，得到4种净油，利用气相色谱 - 质谱联用方法（GC - MS）分析4种净油的挥发性成分，并应用于卷烟对比应用效果。结果显示：①从这4种啤酒花净油中共鉴定出38种成分，共有成分为24种，其中以蛇麻酮为代表的β酸相对含量最高；4种啤酒花净油都带有明显的特征香气，因成分种类和含量不同而在其他香韵和丰富性上有一定差异；②将4个不同品种的啤酒花净油应用于卷烟中，得到了良好的应用效果，它们在赋予卷烟香气韵调、丰富性和回味上存在一定的差异。

　顶空进样 - 毛细管柱 - 气相色谱法测定化妆品中甲醇的方法改进
　改进并建立了顶空进样 - 毛细管柱 - 气相色谱法测定化妆品中甲醇的方法。通过试验确定以质量分数10%乙醇为稀释剂，顶空进样后用HP - INNOWAX色谱柱进行分离，柱温箱程序升温，采用氢火焰离子化检测器进行检测。结果显示甲醇在0.025 ～ 1.000 mg/mL的质量浓度范围内呈良好的线性响应关系，相关系数0.9991，化妆品中的检出质量比可达10 mg/kg，平均回收率为99.7%，相对标准偏差(RSD)为3.0%。该方法操作简单、测量准确、灵敏度高，为化妆品中甲醇的测定提供一种行之有效的分析方法。

　三种中药水提物抗过敏及刺激性研究
　分别采用水提法提取牡丹花、鱼腥草、木棉花制得3种中药水提物。采用透明质酸酶活性体外抑制试验，研究3种中药水提物的抗过敏活性。采用绵羊红细胞溶血试验，检测3种中药水提物的刺激性。实验结果表明，3种中药水提物对透明质酸酶活性的抑制率由高至低排序为鱼腥草、牡丹花、木棉花，鱼腥草水提物的抗过敏功效强于其他2种中药水提物；3种中药水提物的红细胞溶血率由高至低排序为鱼腥草、木棉花、牡丹花。

　定量描述分析法在化妆品感官评价中的应用探究
　感官评价方法的应用及研究在我国起步较晚，运用于化妆品行业的时间更短，虽然现有的感官研究技术方法很多，但研究体系尚未健全。本文通过研究定量描述分析法在化妆品感官评价中的应用，分析得到定量描述分析法对单一特性感官词进行评估时得到的结果是可信的，但对复合特性感官词进行评价时消费者小组评价和专业评价小组结果的可信度均有所降低。因此，定量描述分析法更适用于单一特性感官词，不建议用于复合特性感官词的评价。

　天然来源复配防腐体系的功效研究
　采用防腐功效评价研究天然来源防腐剂Microcare® SB、Dermosoft® 1388和Geogard® Ultra在化妆品中的抑菌性能，提出了新型的复配防腐方案，并研究了在不同的剂型配方中，其用量和pH对抑菌效果的影响。结果表明：当复配物中Dermosoft 1388质量分数为1.50%、Geogard Ultra的质量分数为0.4% ~ 0.5%，且体系的pH在5 ~ 5.5之间，复配物在各种剂型配方中均有良好的抑制效果。

　四类市售化妆品安全风险点分析
　为了解四类市售化妆品安全风险点，为监管提供技术支撑， 按照《化妆品卫生规范》和国标，对湖南省2014—2016年监管部门抽样的面膜类、美白祛斑类、防晒类和祛痘抗粉刺类化妆品进行检验。结果发现，6批面膜检出非法添加糖皮质激素，7批祛痘抗粉刺类检出抗生素，44.0%的面膜和9.9%的防晒产品类包装标签标示的防腐剂、防晒剂与检出结果不一致。因此，国产化妆品中非法添加抗生素和糖皮质激素存在较大安全隐患，防腐剂和防晒剂的使用情况和标签标识有待规范。

　化妆品乳膏剂中双酚A的测定能力验证计划研究
　通过实施化妆品乳膏剂中双酚A测定的能力验证计划，了解国内化妆品检测机构双酚A的测定能力和水平，识别实验室间检测水平差异，帮助提高相关实验室检测技术水平和质量控制能力。通过方案设计、样品制备、均匀性和稳定性试验、统计结果及技术分析等方面,对全国20家化妆品检测实验室双酚A检测结果进行了评价和分析。在参与本次能力验证计划的20家实验室中，实验室结果满意率为80.0%，说明大部分实验室能够准确测定化妆品乳膏剂中双酚A，部分实验室的质控能力有待提高。

　进口染发剂中32种染料检测结果分析
　为调查研究进口染发剂中染料使用情况，使用《化妆品安全技术规范》（2015版）中规定的方法对82批进口染发剂中32种染料进行检测，分析其中染料种类和含量。结果从82批染发剂中共检出了18种染料，其中p - 氨基苯酚、p - 苯二胺、m - 氨基苯酚、间苯二酚4种染料的使用频率最高，均超过了50%。抽检的染发剂中染料检验结果与标签标示信息不一致的现象较为严重，应加强对染发剂类产品的监管。

　植物"精油"的护发功效解析
　植物"精油"相对于矿物油、硅油，在防御物理损伤、改善头发强韧性、维护头发健康光泽等方面具有更明显的优势。本文从发干护理和头皮护理两方面，解析了植物"精油"护发功效的机理。

　化妆品刺激性评价方法的研究进展
　综述了目前法规认可的国内外化妆品刺激性评价的体内和体外替代方法，重点从原理、方法、应用等方面介绍了眼睛、皮肤刺激/腐蚀性评价体外替代方法，共包括9种眼刺激/腐蚀性、3种皮肤腐蚀性、1种皮肤刺激性评价方法。最后提出体外替代方法虽然有待进一步成熟，但已经成为全球发展趋势，而我国应结合国情积极建立相应的体外替代方法。

　国内行业简讯