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《香料香精化妆品化妆品》期刊
  2017年第4期(总第163期)
研究报告
 间歇精馏提纯桃醛工艺综合优化研究
 工业上,一般采用间歇精馏提纯桃醛,为了提高工艺的综合效益,需要对间歇精馏过程进行多目标综合优化。首先通过对体系简化方法的讨论,然后建立Aspen模型,经过工业生产验证后,均匀设计安排试验方案并进行模型模拟,利用DPS数据处理系统对模拟数据进行二次多项式拟合,得到数学模型并预报最优操作参数,使多目标达到综合优化。通过优化研究,桃醛单釜收率为59.35%,操作时间30.1 h,相比于验证模型生产结果而言,收率提高了7.13%,操作时间缩短了2.9 h,达到了综合优化的效果,给企业生产带来一定的增效,为今后工业间歇精馏优化提供一种思路。
 生物酶水解和热反应技术制备天然枸杞风味香料
 以枸杞为主要原料,通过果胶酶和蛋白酶水解,再以氨基酸和还原糖为辅助对原料增香,采用热反应技术制备枸杞风味香料。通过对热反应工艺条件的优化,研究了酶解液添加量、氨基酸添加量、还原糖添加量、反应温度、枸杞添加量等因素对香料风味的影响。通过对香料感官评价和成分分析,确定了热反应的最佳工艺条件。结果表明热反应最佳工艺参数为:反应温度(95 ± 2)℃;反应时间(4.5 ± 0.5h;枸杞添加质量分数5%;枸杞酶解液添加质量分数40%;丙氨酸0.5%、脯氨酸1%、赖氨酸1%、果葡糖浆5%、浓缩麦芽汁15%(以上均为质量分数)。反应结束后经过冷却、过滤,得到棕褐色澄清透明液体香料,其香气浓郁饱满、枸杞特征风味明显,口感甜润、回味甘甜。

 黄姜花根茎的挥发性成分研究
 采用气相色谱 - 质谱联用分析方法对生长于云南西双版纳的黄姜花根茎的挥发性成分进行了研究。从黄姜花根茎中检出56个化学成分,鉴定了其中51个成分,主要化学成分(相对质量分数)包括α - 蒎烯(9.142%)、β - 蒎烯(20.289%)、1,8 - 桉叶素(8.400%)、柠檬烯(19.602%)、芳樟醇(10.042%)、对聚伞花素(5.448%)、γ - 松油烯(3.678%)等。并将分析结果与黄姜花花朵的挥发性成分做了比较,结果发现两者的主要香气成分大致相同,但某些特殊香气成分(萜烯醇类化合物)不同,决定了两者香气不同,黄姜花根茎香气发闷,而花朵香气浓郁,有香甜气息。

 一种天然覆盆子酮的合成方法研究
 以天然大茴香醛和天然乙醛为原料,经过羟醛缩合反应,继而与天然甲醇进行格氏反应,再经加氢和去甲基化反应制备天然覆盆子酮。该合成方法避免使用稀缺的天然丙酮等原料,原料价廉易得,反应得率高,适合工业生产。该方法制得的覆盆子酮符合"美国天然"的概念。

 采收和存放时间对柠檬香茅得油率及其挥发油主成分的影响
 为了研究在不同的采收月份和存放时间条件下柠檬香茅得油率及其挥发油主成分的变化情况,采用水蒸气蒸馏法对不同采收月份、不同存放时间的柠檬香茅测定得油率,利用气相色谱 - 质谱法(GC - MS)对柠檬香茅油的化学成分进行分析,峰面积归一化法定量,观察采收月份以及存放时间对柠檬香茅挥发油成分的影响。试验结果表明:柠檬香茅中的挥发油含量(以绝干计)在9月和12月较高,以9月为最高。柠檬香茅油中的主要成分为月桂烯、橙花醛和香叶醛,相对质量分数均大于10%;橙花醛和香叶醛的总相对质量分数从3月(68.02%)到9月(76.16%)呈增加趋势;柠檬香茅草存放30 ~ 40 d时,绝干得油率以及柠檬香茅油中的香叶醛和橙花醛含量相对较高。

 龙眼核提取物对化妆品中常见腐败菌抑制作用的研究
 以龙眼核为原料研究龙眼核提取物对化妆品中常见腐败菌的抑制作用。用体积分数70%的乙醇对龙眼核进行提取,提取液经浓缩后,依次用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇进行萃取,再采用抑菌圈法和刃天青显色法测试萃取物对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、绿脓杆菌和大肠杆菌等4种菌的抑菌活性。结果表明,乙酸乙酯相和正丁醇相对4种供试菌都有不同程度的抑制作用,而乙酸乙酯相的抑菌效果强于正丁醇相,且其对4种菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)分别为1.5625/1.5625、3.125/3.125、6.25/12.5 6.25/12.5 mg/mL。在此基础上,用HPD722大孔吸附树脂对乙酸乙酯萃取物进行初步分离纯化,发现80%(体积分数)乙醇洗脱物抑菌效果最强,其对4种细菌的MICMBC分别为0.78125/0.78125、1.5625/3.125、1.5625/3.1256.25/12.5 mg/mL

 通过测定角质层中NMF研究化妆品改善皮肤屏障的功能
 化妆品行业通常采用角质层水分含量和经表皮失水率来综合评估化妆品改善皮肤屏障的功效,但此法所得数据易受环境等因素影响。研究通过增加角质层NMF(天然保湿因子)的测定从而对传统的评估方法进行补充。选取哈尔滨市面部肌肤干燥的女性志愿者,连续使用保湿产品4周。测试结果表明天气变化对传统皮肤屏障的评估数据会产生影响。角质层NMF中吡咯烷酮羧酸、乳酸、尿素的含量显著性增加(p < 0.05),氨基酸类含量略有增加。NMF短期内比较稳定,该方法可以对传统的屏障评估方法起到补充,也可以用于研究化妆品对NMF组成的影响。

 常用油脂对化妆品保湿效果的影响研究
 化妆品的保湿功能越来越受到关注。利用一种自制的体外模型,通过称重法模拟评测化妆品中一些常用油脂对皮肤内水分的保湿能力。结果发现,当油脂作为化妆品中的一种组分时,在W/O 体系中可以显现出与其单一使用时一致的封闭保湿性,而当在O/W体系中时则并没有与其本身的封闭保水性相似的规律。研究所得到的数据可为化妆品配方设计中油脂的选择带来一定的启示。

 高效液相色谱法测定护肤品中6种生物碱
 利用QuEChERS净化与高效液相色谱 - 二极管阵列检测器(HPLC - DAD)联用技术建立了不同基质护肤品中6种生物碱含量的检测方法。即使用1%(质量分数)甲酸 - 乙腈水溶液分散提取, QuEChERS技术净化,HPLC - DAD检测,外标法定量。在最优化条件下,6种生物碱在质量浓度50 ~ 2 000 μg/L之间的响应线性关系良好(相关系数大于0.999),检出限在60 ~ 132 μg/L。该方法成功用于3种基质护肤品(水类、乳类和面霜类)的检测分析,3个添加水平(0.2、1.02.0 mg/kg)的样品加标试验的加标回收率在73.6 % ~ 98.8之间,相对标准偏差小于5.9%。该方法简便快捷、准确、稳定,适合化妆品中6种生物碱物质的检测。

 两种花卉提取物羟自由基清除和酪氨酸酶抑制能力的研究
 用水提取法制备得到金盏花和玉兰花水提液,利用Fenton反应测定水提液清除羟自由基的能力;以L - 酪氨酸为底物,对金盏花和玉兰花水提液分别进行酪氨酸酶活性抑制测试。结果表明,金盏花和玉兰花水提液均表现出优异的羟自由基清除功效和酪氨酸酶活性抑制作用,其中金盏花水提液的羟自由基清除效果最强,其水提液质量浓度为24 mg/mL时,羟自由基清除率接近100%,玉兰花水提液的酪氨酸酶活性抑制作用尤为明显,其水提液质量浓度为4.6 mg/mL时,酪氨酸酶活性抑制率高达99%。金盏花和玉兰花提取物可应用于天然抗衰老、美白等功能性化妆品原料的开发。

 面膜类化妆品中12种防腐剂使用情况分析
 为了解面膜类化妆品中防腐剂的使用情况,采用HPLC法对269批面膜进行12种防腐剂的测定,并对防腐剂的使用种类、使用频率和使用量范围进行统计分析,比对检出防腐剂种类与标签标识的一致性。结果在269批面膜中共检出8种防腐剂,其中,4 - 羟基苯甲酸甲酯使用频率最高,为 50.2%;苯氧乙醇和甲基异噻唑啉酮次之,使用频率分别为34.9%21.9%88批样品存在标识成分与实际检出成分不一致的情况。结果显示,面膜类化妆品中使用的防腐剂存在标签标识与实际检出不一致的问题,应加强面膜类化妆品标签标识的管理。

 市售面膜类化妆品防腐剂使用情况分析
 为对面膜进行质量分析,了解面膜全成分标识情况,按照《化妆品卫生规范》和GB/T 24800.2 - 2009的规定,对2015—2016年国家化妆品监测任务抽检的298批面膜中12种防腐剂、汞和41种糖皮质激素进行检验。结果发现,4批产品有非法添加糖皮质激素氯倍他索丙酸酯或曲安奈德醋酸酯的情况,汞和防腐剂检出均未超过限值,44.0%的面膜标签标识防腐剂与检出结果不一致。因此,面膜类化妆品存在非法添加糖皮质激素隐患,防腐剂检验方法和限量值需进一步研究。

 化妆品常用增稠剂在配方中的应用研究
 增稠剂是各类化妆品配方的骨架结构和核心基础,对产品的外观、流变性质、稳定性、肤感等都至关重要。选择常用和具有代表性的不同类型增稠剂,配制成不同浓度水溶液,测试其黏度、 pH等理化性质,并采用定量描述分析法对其外观、透明度以及使用时、使用后的多项肤感指标进行感官测试,在此基础上对各种类增稠剂进行总结和概括,可为化妆品配方设计提供一定的参考。

综述与专论

 红花山茶油护肤功效研究进展
 茶油为我国传统优质食用油,更是珍贵的中药,其中产于海拔600 m以上高山地区的红花山茶油药用价值更高。目前,我国学者对茶油的研究主要为茶油营养价值和茶油精炼工艺,很少有专门针对红花山茶油护肤功效的研究。综述了普通茶油和红花山茶油的区别以及红花山茶油保湿、抗炎、抗氧化和防晒的护肤功效,便于开发红花山茶油在化妆品行业的应用价值。

 空气污染对人体皮肤影响研究概述
 近年来,空气污染日趋严重,空气污染对人类健康的影响已成为公众关注的焦点。空气污染对人体健康影响的相关研究较多。本文主要综述了空气污染对皮肤的影响,主要包括空气污染物对皮肤影响的表现、机理、研究方法及抗污染化妆品原理等。

香精创拟

 耐温性牛奶香精的调配
 耐温性牛奶香精是奶类香精中最常用的品种之一,主要用于饼干、蛋糕、糖果等食品加香中。本文通过牛奶香精配方架构调整,来阐述耐温性牛奶香精的调配。

教学天地

 跨学科研究生创新能力培养模式的研究——以香料香精技术与工程专业为例*
 随着跨学科学生在研究生招生比例中的日益增加,跨学科研究生的创新能力培养受到高等教育者的极大关注。本文首先对跨学科教育和研究生创新能力培养的现状进行分析,随后以"香料香精技术与工程"专业学位硕士的培养为例,根据该专业在招生工作、导师体制、课程设置和科研活动等方面的情况,对跨学科研究生创新能力的培养模式进行了分析研究。

法规·标准
 JECFA标准介绍(五十八)
专利介绍
 相关中国专利
 CN106190567A  CN106176496A  CN106176498A  CN106244333A  CN106215689A
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