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　超声辅助索氏提取法提取烟草油工艺优化研究
　本文对超声辅助索氏提取法提取烟草油工艺进行了研究。研究以烟草油得率为指标，考察提取时间、超声功率、超声时间、浸泡时间、颗粒度、料液比对超声辅助索氏提取法提取烟草油得率的影响，通过单因素试验与正交试验对提取工艺进行优化。结果显示，超声辅助索氏提取法对烟草油提取的最佳工艺条件是：提取时间4 h，超声功率70 W，超声时间40 min，浸泡时间过夜（12 h），颗粒度40目（粒径0.42 mm），料液比1 : 8（g/mL）。在此条件下烟草油分平均得率可达到7.185%。采用GC - MS方法对油分提取物进行成分鉴定，共分离出48种化学成分，其中烟碱相对质量分数25.039%，醇类37.374%，烃类15.733%。

　佛手油提取工艺优化及成分分析
　研究优化佛手油的索氏提取工艺并分析其风味成分，为进一步提高佛手油的提取效率和开发价值奠定基础。以佛手为材料，采用响应面法优化其索氏提取工艺，并对所得的佛手油组分进行GC - MS分析。结果表明，索氏提取佛手油的最佳工艺参数为：液料比20.19 mL/g、提取温度83 ℃、提取时间3.09 h，最佳工艺条件下油的提取率达5.79%。所得佛手油为黄色油状液体，有浓郁的佛手香气，经GC - MS分析共鉴定出55种化合物，相对百分比在5%以上的成分有甲酸、5 - 羟基甲基糠醛、1 - 羟基 - 2 - 丙酮、3 - 乙氧基丙酸乙酯、6,7 - 二甲基香豆素、L - 抗环血酸 - 2,6 - 二棕榈酸酯。因此采用响应面优化的佛手油索氏提取工艺简单可靠，可以应用于佛手油的工业化生产。

　水蒸气蒸馏法和同时蒸馏萃取法制备新疆产罗马洋甘菊油及成分比较
　采用水蒸气蒸馏法和同时蒸馏萃取法提取了新疆产罗马洋甘菊油挥发性成分，通过GC - MS方法分析了两种油的主要化学成分，并比较它们的差别。两种油中均含有大量的萜烯类、醇类、酮类、酸类和酯类化合物。特别是其中的酯类化合物，使得油拥有突出的花香和果香香韵。两种方法相比，同时蒸馏萃取法油收率相对较高，对于小分子单萜、水溶性较好的化合物有更高的提取效率，而化学成分上的差别造成不同方法制备的油香韵上的差异。

　四种网络销售沉香粉末伪品的鉴别
　为鉴别4种网络销售沉香粉末的真伪，通过性状特征、显微鉴别、挥发性成分的GC - MS分析等方式，鉴定了样品的真伪性。结果发现：样品1组成主要为冰片微囊包合物，还包括大量棕色团状物、少量植物粉末；样品2主要成分为3 - 乙基 - 3 - 甲基庚烷；样品3主要成分为(+) - 长叶烯，来源应为某种松木；样品4主要成分为4b,5,6,7,8,8a,9,10 - 八氢 - 4b,8 - 二甲基 - 2 - 异丙基菲，来源可能为茶条木Delavaya toxocarpa Franch.的木质部。鉴别证实这4种网络销售沉香粉末均为伪品，同时表明显微鉴定和GC - MS分析能简便快捷地鉴别沉香粉末的真伪。

　奥扎格雷对蘑菇酪氨酸酶的抑制机理研究
　以L - DOPA为底物，抗血小板凝聚药奥扎格雷对酪氨酸酶具有很强抑制性。导致酶活力下降50%的奥扎格雷浓度（IC50）为3.45 mmol/L。奥扎格雷对酪氨酸酶抑制作用表现为可逆的竞争性和反竞争性混合型的抑制。按邹承鲁[1]所介绍的酶失活过程中的底物反应动力学方法测定奥扎格雷对酪氨酸酶的抑制作用动力学，1.0 mmol/L的奥扎格雷对酪氨酸酶和酪氨酸酶 - 底物复合物的抑制作用动力学常数分别为87.28和66.07 μmol/L。

　直接测汞仪法测定化妆品中汞的研究
　建立采用DMA - 80全自动测汞仪测定化妆品中汞含量的方法，确定了仪器的使用条件。本方法的检出限为0.1 ng，定量下限为0.3 ng；回收率在81.5% ～ 103.8%之间，重复性≤5 %（n=6），不同浓度范围内线性良好（r≥0.998）。该方法准确、快速、实用性好，能够满足化妆品中汞含量测定的要求。

　微波消解 - 电感耦合等离子体质谱法测定化妆品中硼及硼酸盐含量
　建立了化妆品中硼及硼酸盐的微波消解 - 电感耦合等离子体质谱检测方法。以硝酸 - 过氧化氢体系微波消解处理样品，以钇作为内标元素，用电感耦合等离子体-质谱法测定。方法线性范围为0 ~ 800 μg/L，按取样量为0.50 g定容至10.0 mL计算，方法的检出限为36 μg/kg，样品加标回收率在 93.75% ~ 100.38%之间。

　关注有毒有害物质，提升儿童化妆品质量
　通过对303批次儿童化妆品中重金属、微生物、甲醇、甲醛和多聚甲醛、硼酸和硼酸盐、水杨酸、斑螯素、二噁烷等有毒有害物质的检测，摸查我国儿童化妆品的质量状况，剖析问题儿童化妆品的危害，并针对性地提出生产、监管及消费建议。

　化妆品中的鞣花酸检测方法研究
　本研究建立了固相萃取 - 高效液相色谱法检测化妆品中鞣花酸的方法。正交试验结果表明pH对鞣花酸提取的效果影响最大，用体积比1 : 1的甲醇 - 水配制0.1 mol/L pH 9甘氨酸 - 氢氧化钠缓冲溶液10 mL，以此缓冲溶液对样品超声提取20 min最为合适，提取液在10 000 r/min的转速下离心5 min，取5 mL上清液经MAX固相萃取柱处理，以5%(体积分数)甲酸 - 甲醇溶液洗脱。以MG C18柱（250 mm × 4.6 mm × 5 μm）为固定相，以0.2%磷酸 - 乙腈（体积比18︰82）为流动相进行洗脱，检测波长为254 nm。该方法线性范围0.5 ～ 100 mg/L，检出限、定量下限分别为5.0 mg/kg和20.0 mg/kg，加标回收率83.5% ～ 103.6%。方法简便、准确、能有效去除干扰，适用于化妆品中鞣花酸检测。

　超临界萃取魔芋神经酰胺及其保湿功效评价
　以魔芋粉为实验材料，应用超临界二氧化碳萃取技术提取其中的神经酰胺，采用正交试验对萃取压力、乙醇浓度、分离压力3个因素进行了研究，得出最佳工艺条件为：萃取压力35 MPa，乙醇质量分数55%，分离压力10 MPa。将提取得到的魔芋神经酰胺加入基础配方中制成护肤霜，利用Corneometer CM825和Tewameter TM300对其保湿功效进行评价，结果表明魔芋神经酰胺能显著增强护肤霜的保湿功能。

　香味物质来源的判定与分析方法
　全面介绍了判断天然香味物质来源的同位素分析方法，意图使业内人士对这一领域内的最新进展有清晰的了解，并有助于他们的工作开展。还以香兰素为实例，应用香料行业普遍采用的GC - MS分析技术，对不同来源原料中的微量杂质成分进行比较分析，为企业提供利用现有仪器条件快速判断原料来源的思路。

　中药多糖在功效化妆品中的应用前景
　综述了目前国内外有关中药多糖在延缓皮肤衰老、美白、晒后修复、祛痘抗炎、促进创伤愈合等生物活性方面的研究成果，并探讨了中药多糖在功效化妆品中的应用前景，以期为功效化妆品的开发提供参考。

　香菇风味香精的调配
　以上海市售香菇为原料,采用SDE和SPME - GC - MS法对香菇中的挥发性风味成分进行分析,并得到香菇香精的香韵组成，经过反复嗅辨和感知，调配出香菇香精。

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