《香料香精化妆品化妆品》期刊
2015年第6期（总第153期） |
| 研究报告 |
黄皮提取物主要成分分析及其在卷烟中的应用
为了开发新型烟用香料，采用乙醇提取法制备黄皮提取物，并以高效液相色谱法及固相微萃取-气质联用法分析其中糖类、有机酸类和挥发性成分，并将该提取物应用于卷烟。结果表明：（1）黄皮提取物中果糖、葡萄糖、蔗糖相对质量分数分别为9.78%、7.50%、16.74%；草酸、苹果酸、柠檬酸相对质量分数分别为0.02%、0.34%、3.53%；（2）在黄皮提取物中共鉴定出47种挥发性成分，其中β-倍半水芹烯（2.337%）、香柠檬醇（1.818%）、γ-松油烯（1.665%）、α-松油烯（1.653%）等相对质量分数较高；（3）黄皮提取物具有降低卷烟杂气、改善烟气干燥感和提升烟气回甜感的作用，可用于卷烟加香。 |
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混合型卷烟料液、香精设计研究
卷烟调香作为构建中式卷烟风格的核心技术之一，是形成卷烟产品特色的关键。选用红茶、可可、烟草等提取物及果汁料设计了一款适合不同焦油量且具有通用性的烤烟叶组料液。构建了四个香基板块，详细考察了各香基板块用量对香气、杂气、余味等感官质量指标的影响，采用正交试验，确定了香精配方中各香基用量的最佳配比。经同一品牌、不同焦油量的混合型系列卷烟进行验证，所设计的料液、香精达到了提升产品品质、实现产品风格特征基本一致的设计目标。
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不同产地的香茅油化学成分分析研究
采用气质联用仪对不同产地的香茅油进行化学成分分析，并与现有文献比对。
结果表明：广西防城本地及泰国香茅油为柠檬型，主要化学成分都是β-月桂烯、橙花醛、香叶醛；缅甸香茅油为爪哇型，主要化学成分为香茅醛、香茅醇、香叶醇、榄香醇；各地同一类型精油成分及其相对含量（峰面积相对百分比）有明显差异，且爪哇型香茅油质量多项指标达不到标准QB/T
1033-2011及 ISO
3848:2001的要求。
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食用地衣硬枝树花的香气成分分析
采用柱色谱法分离硬枝树花有机溶剂提取物，通过闻香试纸条香气评价与气相色谱-质谱/嗅觉检测器（GC-MS/O）联用技术，追踪并定位了硬枝树花提取物中的主要香气成分。利用GC-MS分析，结合正构烷烃保留指数对主要香气成分进行了鉴定，揭示了硬枝树花的特征性香气成分为2,4-二羟基-3,6-二甲基苯甲酸甲酯，该香气成分与香水行业广泛使用的被称为“橡苔”的地衣提取物中的典型香气化合物相同，为云南特色食用地衣硬枝树花的开发利用提供参考依据。
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野生与栽培千里香挥发油化学成分分析研究
对野生和栽培千里香植物挥发油中主要化学成分进行了分析，并对两者的主要化学成分及其相对含量进行了比较。采用水蒸气蒸馏法从千里香的枝叶中提取挥发油，运用气相色谱质谱联用法，分析鉴定其中的化学成分，并用峰面积归一化法测定各组分的相对含量。野生与栽培千里香挥发油的得油率均约为0.1%(质量分数)，在两者中共鉴定出了36个化合物，它们的峰面积之和占挥发油成分总峰面积的88%以上。挥发油主要化学成分为榄香烯、石竹烯、橙花叔醇、榄香醇等倍半萜类化合物。对千里香野生品和栽培品的挥发油化学成分进行比较分析发现，不同来源的挥发油中的化学成分及其相对含量存在差异。此结果可为千里香的选育种植与合理使用，以及新精油品种的开发提供一定的参考依据。
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有核黄皮与无核黄皮的GC-MS成分分析研究
采用溶剂萃取和同时蒸馏萃取(SDE)方法对有核黄皮和无核黄皮进行萃取处理，萃取液经气相色谱-质谱联用仪分析对比，得出有核黄皮和无核黄皮的主要成分为β-侧柏烯、甲位蒎烯、月桂烯、水芹烯、1-松油烯醇、松油烯-4-醇、甜橙醛，其中β-侧柏烯相对质量分数（峰面积相对百分比）最高（无核黄皮中可达65.182%），有核黄皮中甜橙醛相对质量分数（5.97%）是无核黄皮（2.31%）
的两倍以上。
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化妆品中金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌检出能力验证结果与分析
为提升对化妆品中金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌的检测能力，增强实验室竞争能力，本实验室参加CNAS
T0710化妆品中金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌检出能力验证。按照能力验证作业指导书和《化妆品卫生规范》（2007年版）的要求进行增菌，采用16SrDNA全序列分析、全自动微生物生化鉴定系统（VITEK2）和全自动微生物基因指纹鉴定系统（RiboPrinter）对分离出的疑似菌进行鉴定。结果显示，样品HZP167-1检出金黄色葡萄球菌，HZP167-2检出铜绿假单胞菌，HZP167-3检出金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌，HZP167-4检出表皮葡萄球菌，HZP167-5未检出。5个样品测试均取得满意的结果。
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柱前衍生-高效液相色谱法测定化妆品中游离甲醛
采用柱前衍生-高效液相色谱法测定化妆品中的游离甲醛。根据样品基质类型及配方的不同，采用两种方法进行提取。样品中的游离甲醛与五氟苯肼快速反应后，用有机溶剂萃取转移，经高效液相色谱测定，外标法进行定量，阳性样品用高效液相色谱三重四级杆串联质谱进行确证。采用INERTSIL
ODS-SP色谱柱（25
cm × 0.46 cm × 5 μm），流动相A为甲醇，流动相B为体积分数0.2%的磷酸水溶液，流速1.0
mL/min，检测波长为255
nm，柱温40
℃。方法在50～2
000 μg/g的质量比范围内线性关系良好，相关系数(r)＞0.999。平均加样回收率为87.2%～108.2%，最低检出质量比为30
μg/g。该方法快速简便，可用于化妆品中游离甲醛的定量分析。
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大米多肽抗衰老功效研究
采用碱性蛋白酶水解大米蛋白制备和膜过滤纯化得到大米多肽。研究了大米多肽对羟自由基、超氧阴离子自由基及DPPH自由基的清除效果，结果表明大米多肽在质量浓度为0.25
g/L时即对选取的3种自由基具有清除效果，在质量浓度为4.0
g/L时，对羟自由基、超氧阴离子自由基及DPPH自由基的清除率分别为81%、85%、94%，与同浓度BHT（2,6-二叔丁基对甲酚）的清除效果相当。人体功效评价试验表明：将其添加于化妆品基质中，在添加质量比为4.0
g/kg时，连续使用4周以上，能使脸部皱纹减少11.8%，具有很好的抗皮肤衰老功效。
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液晶相形成与液晶化妆品的制备
简要介绍液晶及液晶相的形成，研究了4种乳化体系对液晶形成的影响，结果表明非离子型乳化剂体系利于形成液晶，同时对液晶化妆品的发展前景进行了展望。
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高效液相色谱法测定化妆品中吡咯烷酮羧酸钠的含量
建立了高效液相色谱法测定化妆品中吡咯烷酮羧酸钠含量的方法。样品经20
mmol/L的磷酸二氢钾超声提取后，用Aglient
ZORBAX SB-C18色谱柱（4.6
mm × 250 mm × 5 μm）分离，用pH=3的20
mmol/L磷酸二氢钾-甲醇（体积比98∶2）溶液作为流动相等度洗脱，以紫外检测器于205
nm处检测。吡咯烷酮羧酸钠的质量浓度在2
~ 200 mg/L范围内与其峰面积呈线性关系，检出限（3S/N）为30
mg/kg。在不同类型的空白化妆品中进行加标回收试验，方法的回收率在94.2%
~ 107.3%之间，方法的相对标准偏差（n=10）在0.01%
~ 2.25%之间。
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X射线荧光元素分析技术快速测定化妆品中的吡硫嗡锌
采用适用于化妆品基质检测的模式，应用X射线荧光元素分析技术（XRF）快速测定样品中的
Zn元素，并计算去屑类化妆品中吡硫嗡锌含量。方法：X射线荧光元素分析仪，测试时间120
s，标准偏差2
σ，采用模式：化妆品模式。结果：Zn元素在100～3
500 mg/kg之间呈良好线性关系。加标回收率97.7％～101.3％，检出质量比为10
mg/kg。结论：该方法简便快速、准确度高，可用于快速测定化妆品中的吡硫嗡锌。
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海参肽对成纤维细胞的作用及与其他抗皱成分的比较
皮肤老化问题越来越受到人们的重视，而伴随着蓝色经济的发展，海洋生物资源也得到了开发利用。在前期研究的基础上以混合酶解方法制备海参肽，通过MTT（噻唑蓝）方法研究海参肽对NIH/3T3细胞及胶原蛋白分泌量的作用，并与其他抗皱成分进行比较：其中海参肽质量浓度为200
μg/mL时可以显著促进NIH/3T3细胞生长，增殖率为33.9%±13.8%；海参肽质量浓度为800
μg/mL时，对NIH/3T3细胞胶原蛋白的分泌有显著的作用，羟脯氨酸含量为(1.96±0.16)μg/mL；燕麦多肽、蜗牛原液、多效亮肤混合液对NIH/3T3细胞的最大增殖率依次为14.2%±8.3%、26.7%±12.0%、
26.2%±12.1%；表明海参肽较其他三种成分有更明显的促进NIH/3T3细胞增殖的作用。
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| 综述与专论 |
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维生素C包裹技术的研究进展
概括了维生素C(Vc)在化妆品中应用存在的问题，阐述了三种Vc包裹技术——微胶囊、脂质体和多孔型聚合物系统。介绍了利用不同天然高分子聚合物作为壁材制备的Vc微胶囊、采用不同方法制备的Vc脂质体和使用不同聚合物获得的Vc多孔系统。总结了三种包裹技术的优缺点，并展望Vc包裹技术的发展方向。
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| 科研教学天地 |
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应用型本科院校化妆品微生物学教学改革的探索与实践
根据应用型高校的人才培养目标，以上海应用技术学院轻化工程专业实施化妆品微生物学教学改革实践为例，从整合教学内容、丰富教学手段、延伸教学过程和提高实践能力等方面讨论了开展教学改革的措施，为相关课程的改革提供参考。
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| 法规·标准 |
| JECFA标准介绍(四十八) |
| 专利介绍 |
相关中国专利
CN104367488A CN104327952A
CN104997152A CN104987283A
CN104997687A
CN104997695A |
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IFF发布第三季度财报等 |
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