《香料香精化妆品化妆品》期刊
2014年第5期（总第146期） |
| 研究报告 |
两种不同提取方法所得莪术油的成分对比分析
利用气相色谱、气相色谱-质谱联用分析技术，对水蒸气蒸馏和超临界CO2萃取两种不同方法提取得到的莪术油化学成分进行分析鉴定，分别从中分离出60余和90余个组分，并确认了其中50多种化学成分，得到鉴定的组分峰面积占总馏出峰面积的90%以上。根据成分鉴定结果，对不同提取方法所得莪术油的主要化学成分进行比较分析。两种不同提取方法获得的莪术油组分不完全相同，含量也不尽相同，但主要化学成分基本一致，超临界CO2萃取的莪术油所含化学成分较多且相对分子质量较大的重组分较多。同时，对不同方法提取的莪术油中莪术醇等主要特征成分，采用薄层色谱、气相色谱、质谱进行分析测定。研究结果可为莪术油的开发与质量控制提供科学依据。 |
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丁二酮空气氧化工艺的产业化研究
对丁二酮空气氧化工艺的产业化进行研究。在试验数据基础上，自行设计了生产中的关键设备——汽化器和氧化炉。以1
t乙偶姻发酵液的氧化生产进行考察，采用所设计的生产设备，平均氧化率达到73.6%，达到了预期的水平。
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羟丙基-β-环糊精包埋虾味香精关键风味物质的研究
利用单因素分析法对虾味香精关键风味物质的纳米胶囊制备工艺条件进行优化。以一种关键风味化合物2,5-二甲基吡嗪(DMP)为芯材，羟丙基-β-环糊精(HPCD)为壁材，采用包结络合法制备纳米胶囊。以纳米胶囊粒径大小及分布情况为主要衡量指标，确定了最佳工艺条件为壁芯质量比2∶1，固形物质量分数2.5%，乳化剂与香精质量比4∶1，乳化时间40
min，搅拌速度400
r/min，反应时间8
h。该条件下反应制得的纳米胶囊体系稳定，分布均匀。
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气相色谱法分析2,3-丁二酮
建立了一种利用气相色谱测定丁二酮的定量分析方法。采用FID检测器和HP-5毛细管色谱柱，对2,3-丁二酮进行定量分析。以该方法测定2,3-丁二酮的平均回收率为101.5%，标准偏差(峰面积响应值)为18.5818，变异系数为0.59%，线性决定系数(r2)为0.9999。结果表明该方法适用于2,3-丁二酮的定量分析。
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长叶烯质量标准研究
通过气相色谱法和气相色谱质谱法对不同企业生产的各种规格长叶烯产品进行定性鉴别，利用气相色谱测定主要成分的相对含量（峰面积相对百分比），并对各项指标进行测定，针对长叶烯的质量标准提出建议，为长叶烯的开发研究提供参考。
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1-(2-呋喃基)-2-丙酮的合成
1-(2-呋喃基)-2-丙酮具有水果、辛香、焦糖样和小萝卜样的香气。以糠醛为原料，将其与硝基乙烷缩合得到2-(2-硝基-1-丙烯基)呋喃，然后用硼氢化钠还原得到2-(2-硝基-1-丙基)呋喃，最后采用Nef反应，得到1-(2-呋喃基)-2-丙酮。所有产物的结构通过IR和1H
NMR进行了表征。该合成路线原料易得，操作简便，三步反应总收率可以达到54%。
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大果木姜子茎挥发油化学成分分析及在卷烟中的应用
为研究大果木姜子茎挥发油成分及其对卷烟吸食品质的影响，采用水蒸气蒸馏法，从大果木姜子茎中提取挥发油，对其主要化学成分进行GC-MS分析，并进行了卷烟加香试验。从挥发油中共鉴定出20个化合物，主要包括芳樟醇、D-苧烯、柠檬醛、(Z)-柠檬醛、6-甲基-5-庚烯-2-酮、(1S)-
6,6-二甲基-2-亚甲基二环［3.1.1］庚烷、(-)-4-萜品醇、氧化芳樟醇、(+)-α-松油醇、1R-α-蒎烯等。评吸结果表明，大果木姜子茎挥发油对卷烟的香气质、香气量、余味、甜润感指标有一定改善作用。研究证实，大果木姜子茎挥发油含有多种香味成分，在卷烟加香中具有一定的应用潜力。
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烟用香精香料中奎尼酸的测定
建立以高效液相色谱测定烟用香精香料中奎尼酸含量的方法。以质量分数50%的乙醇为萃取剂，样品经振荡提取后，采用C18色谱柱分离和二极管阵列检测器测定。结果表明，奎尼酸在1.0
~ 250.0 mg/L范围内线性关系良好，相关系数为0.999，检出限为3.12
μg/g，加标回收率为92.6%~
105.1%，相对标准偏差(RSD)
< 5%(n=5)。所建立的方法具有灵敏度高、准确性好、操作简便等优点，适合于烟用香精香料中奎尼酸的批量测定。
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同位素稀释-气相色谱-质谱法同时测定化妆品中20种多环芳烃类化合物
建立了一种同位素稀释-气相色谱-质谱法同时测定化妆品中20种多环芳烃类化合物的方法。不同类型化妆品用环己烷以不同方法进行提取，然后采用GC-MS的选择离子模式对20种目标物进行定性、定量分析。方法具有良好线性，相关系数r均大于0.992，定量限为50
μg/kg。各组分平均回收率在70.5%～114.5%，相对标准偏差在1.7%～13.6%。采用此方法测定了化妆品中多环芳烃的水平，发现某些化妆品中存在萘、1-甲基萘和2-甲基萘。
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一款保湿面贴膜的即时功效初步研究
采用配有水分测试探头CM825、色素测试探头MX18的皮肤弹性测试仪Cutometer
MPA580，测定在使用一款保湿面贴膜前后及用后5
h内面部皮肤角质层含水量、黑色素含量及弹性的变化，评估面贴膜使用后改善皮肤水分、肤色及弹性的即时功效。结果表明使用该面贴膜有非常明显的即时功效，主要表现在皮肤水分含量较使用前有非常显著的增加(P<0.05），测得皮肤黑色素含量也明显降低(P<0.05），但弹性无明显增加。
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含Euxyl
K220的复合防腐剂在化妆品中的防腐效果研究
为寻求新型复合防腐剂，研究了含有Euxyl
K220的不同种类复合防腐剂在化妆品基质中的作用效果并进行评价。选择4种防腐剂按照不同方法复配，利用微生物挑战性试验验证复配后的复合防腐剂在化妆品基质中的防腐效果。结果发现，对羟基苯甲酸甲酯质量分数低于0.1%时，含Euxyl
K220的复合防腐剂抑制细菌效果稍好，抑制霉菌效果较差，不能通过挑战性试验，而当存在Euxyl
PE9010时，抑制细菌、霉菌效果均较好，能通过挑战性试验；对羟基苯甲酸甲酯质量分数在0.1%~
0.2%时，含Euxyl
K220的复合防腐剂抑菌效果最好，Euxyl
K220在相对较低的质量分数(0.08%)下即能通过挑战性试验。研究制备的对羟基苯甲酸甲酯(质量分数0.2%)和Euxyl
K220(质量分数0.08%)复合防腐剂，以及对羟基苯甲酸甲酯(质量分数0.05%)、Euxyl
K220(质量分数0.1%)和Euxyl
PE9010(质量分数0.2%)复合防腐剂应用于受试样品中均通过了挑战性试验且用量较低，该两种新型复合防腐剂的应用可行性较高。
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驱蚊酯在个人护理化妆品中的药效探讨
目前在个人护理品和家居产品领域，驱蚊产品以实现驱蚊功效为主要卖点，很少考虑对皮肤的保护和护理。因此，在不影响蚊虫驱避效果的基础上考虑产品对皮肤的护理功效是一个重要的开发课题。研究通过选择和调整驱蚊产品的配方原料，从而使产品兼具良好的护肤作用和驱蚊效果，并对成品在中国南北方不同地区的驱蚊功效进行了全面的测试。
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| 综述与专论 |
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糖苷酶在茶叶增香及香气形成中的应用研究进展
茶香气物质在鲜叶中主要以糖苷类前体物质的形式存在，糖苷酶作为一种茶叶的内源酶在茶叶加工中对香气物质释放起到重要作用。就糖苷酶的种类和特性，以及其在茶叶加工、茶叶深加工过程中的增香应用等方面内容进行综述，为糖苷酶酶解技术在茶叶和茶深加工领域的进一步应用提供理论指导。
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化妆品抗皱功效评价研究进展
简单介绍了皮肤皱纹的形成原因和抗皱途径，阐述了国内外抗皱化妆品功效评价方法，包括生物化学方法、细胞生物学法、动物试验法和人体试验法，可为抗皱化妆品功效评价的研究提供参考。
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超临界萃取技术在蓝色化妆品活性成分提取分离中的应用进展
为探讨超临界萃取技术在蓝色化妆品活性成分提取分离中的应用现状，查阅相关文献，并对其进行归纳、分析和总结。结果发现，超临界萃取技术在在多不饱和脂肪酸、多酚、天然色素、萜类等蓝色化妆品活性成分的提取分离中有其独特的优势，可为超临界萃取技术在蓝色化妆品活性成分提取分离中的进一步发展应用提供参考依据。
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| 香精创拟 |
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杂果薄荷型中草药牙膏用香精的研制
报道了杂果薄荷型中草药牙膏香精的研制，所得配方解决了单纯橙味香精、酯类水果香精对中草药味道掩盖力不强、亲合性差的问题，可为中草药牙膏香精的开发提供借鉴。
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| 法规·标准 |
| JECFA标准介绍(四十一) |
| 专利介绍 |
相关中国专利
CN103405359A CN103396889A
CN103393214A CN103387891A
CN103387877A
CN103387490A |
| 信息荟萃 |
海外瞭望
业界公司近期业绩报告摘选等 |
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