《香料香精化妆品化妆品》期刊
2009年第2期（总第113期） |
| 研究报告 |
莳萝籽香气成分研究
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱分析莳萝籽粉末香气成分。萃取柱为CAR/PDMS时共检测出16种挥发性成分，解析出占总挥发性成分的99.272%的13种物质，主要成分是D-苧烯和D-香芹酮，相对含量分别为50.483%和41.139%；萃取柱为DVB/CAR/PDMS时共检测出19个成分，解析出占总挥发性成分的98.791%的13种物质，主要成分是D-香芹酮和D-苧烯，相对含量分别为72.927%和
17.116%。 |
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用电子鼻比较罗地亚檀香系列的香气
应用一种新方法来区别法国罗地亚檀香系列的香气。利用电子鼻采集四种商品化檀香的香气，得到相应的实验数据，利用主成分分析法（PCA）、单类成分判别分析法（SMICA）等多元统计方法进行数据分析，结果发现四种檀香的香气有一定的差别；电子鼻能够对罗地亚檀香进行区别。
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超临界流体萃取小茴香及其提取物在卷烟中的应用
本文采用超临界流体技术对小茴香进行了萃取，考察了不同萃取条件下萃取物的性质，用GC-MS对提取物主要化学成分进行了鉴定，与溶剂浸提法所得的结果进行了对比。并进行了卷烟加香加料试验，旨在探索天然烟用香料的加工方法。
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新品种丰花玫瑰与紫枝玫瑰出油率及成分的探讨
玫瑰是一种香原料植物，其鲜花提取的精油应用于高档化妆品及日用品的调香。丰花玫瑰和紫枝玫瑰是经过有性杂交培育出的新品种，在一年中均能多次开花，但集中开花期只有两次，以后便是零星开花。经过两年的鲜花出油率提取实验发现，不仅两个品种的鲜花出油率不同，即使同一品种，不同花期的鲜花出油率亦不同，而且差别还很大。经山东检测中心测试分析，丰花玫瑰和紫枝玫瑰的鲜花提取的精油的化学成分及其含量也存有差别。
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超声乳化处理在鸡脂酶解中的作用
本文主要研究了超声乳化处理在鸡脂酶解中的作用。其中单因素试验详细比较了加水比、超声处理频率、油层破碎时间、整体混合时间等对鸡脂酶解的影响。利用水解液酸值分析结合响应面分析确定最佳超声处理条件：加水比为1∶5；超声处理频率为72％；油层破碎时间为4.5
min；整体混合时间为3
min。
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中草药美白防晒霜制备工艺的优化研究
以中草药当归、槐花蕾为初始原料，提取出有效成分作为天然添加剂制成中草药美白防晒霜。通过对配制工艺的探讨和产品的质量检测，证明产品具有良好的功效，质量符合要求，具有一定的推广价值。
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二元羧酸葡萄糖酯的酶促合成及其烟草加香作用评价
以Novo435脂肪酶作为生物催化剂，叔丁醇作为反应溶剂，酶促葡萄糖与丙二酸和苹果酸的酯化反应，分别合成了丙二酸葡萄糖酯和苹果酸葡萄糖酯。反应产物的电喷雾（ESI）一级质谱分析和高效液相色谱质谱联用（LC/MS）分析表明：在Novo435脂肪酶的催化作用下，丙二酸和苹果酸均可以与葡萄糖发生酯化反应，生成葡萄糖酯，且产物以单酯为主，含有少量二酯。反应产物的热裂解分析结果表明：所合成二元羧酸葡萄糖酯的热裂解产物多为醛、酮、酸、酯类小分子挥发性香味化合物。产物的烟草加香作用评价结果表明：添加二元羧酸葡萄糖酯后，卷烟的香气量显著提高，杂气明显减少，烟气细腻柔和程度也有一定改善，可见二元羧酸葡萄糖酯在烟草应用方面具有良好的应用前景。
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HS－SPME－GC－MS联用测定孟买蓝宝石金酒中的香气成分
应用HS-SPME-GC-MS联用法对孟买蓝宝石金酒的香气成分进行了分析，研究了样品稀释倍数、萃取时间和不同萃取头材料对孟买蓝宝石金酒的香气物质萃取效率的影响，优化了萃取条件，建立了快速测定孟买蓝宝石金酒中香气物质的方法。结果表明，最佳条件为选择75
μm CAR/PDMS黑色萃取头，萃取时间为60
min，酒样品与蒸馏水的稀释比例为1∶4。这为深入研究金酒的香味成分提供了可靠的理论依据。
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三氟乙酸钕催化合成乙酸环己酯
以三氟乙酸钕为催化剂，对环己醇与乙酸酐之间的酰化反应进行了研究，考察了催化剂用量、醇酐摩尔比、反应时间对乙酸环己酯收率的影响。结果表明，三氟乙酸钕有着较好的催化活性，当乙酸酐的加入量为0.1
mol，醇酐摩尔比为1.1时，催化剂质量为0.25
g，反应30 min后，乙酸环己酯收率可达到92.2%，且催化剂重复使用5次仍保持较高活性，所得产品无色透明，具有很高的纯度。产品经折光率和红外光谱进行了表征。
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| 综述与专论 |
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烟熏香味料及其安全性
烟熏香味料是由未经化学物质处理过的硬木或类似材料经高温裂解、干馏或过热水蒸气处理得到的烟组分的复杂化合物。烟熏香味料越来越多地应用于食品中，其安全性被广泛关注。本文在研究国际相关法规和标准的基础上，提出我国烟熏香味料生产和应用规范。为保障人体健康，烟熏香味料在使用前必须经过安全性评价。
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药妆的发展现状和趋势
随着化妆品的不断发展，药妆品由于功效显著、安全性高等特点越来越受到消费者的欢迎。本文重点论述了药妆的含义，通过与化妆品、药品进行比较，总结了药妆的特点。通过分析目前国内外药妆市场的发展现状和现有的药妆品牌，对未来药妆的发展进行了展望。
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| 知识介绍 |
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芳香植物名录汇编（二十）
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| 法规·标准 |
| JECFA标准介绍(八) |
| 专利介绍 |
相关中国专利
CN1406913 CN1111527
CN1113774 CN1126433 CN1116923 CN1121952 CN1124604 CN1124599 |
| 信息荟萃 |
海外瞭望
德之馨2008年全年业绩等 |
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国内行业简讯
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| 特约栏目 |
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芳香疗法产品标准的安全性评价
现代芳香疗法中，人们已懂得利用芳香疗法帮助患者达到心理、生理和精神上的平衡。人体缺乏平衡就会引发很多病症，例如极端的过高体温或体温过低、血压过高或过低、荷尔蒙分泌失调等。心理和精神缺乏平衡，也会出现病态，如忧郁、歇斯底里、狂燥等。通过芳疗师的治疗，使身体和心灵及所有能量都维持在平衡状态，才有可能获得真正健康。目前，芳香疗法风靡国内外，我国芳香疗法正处在刚起步而市场呈高速上升阶段，如何能安全地应用芳香疗法产品去满足消费者需求，在制订芳香疗法产品标准前，对产品安全性认知很有必要。
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