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《香料香精化妆品化妆品》期刊
  2008年第5期(总第110期)
研究报告
 GC-MS分析红雪茶和白雪茶的ASE提取物
 以二氯甲烷为溶剂,利用加速溶剂萃取法(ASE)对红雪茶和白雪茶进行提取,气相色谱质谱联用(GC-MS)定性,内标法定量。实验表明:红雪茶和白雪茶分别检测到了21种和26种挥发性成分,二者相同组分为13种。ASE具有快速、省时、省溶剂、安全等优点,值得人们进一步开发利用。
 硫酸铝绿色催化合成肉桂醛缩乙二醇
 以硫酸铝为催化剂,通过肉桂醛与乙二醇反应合成了肉桂醛缩乙二醇。研究了原料摩尔比、反应时间、催化剂的种类和用量、带水剂的种类以及催化剂重复使用后对产率的影响。实验表明,硫酸铝是合成肉桂醛缩乙二醇的理想催化剂,其较优反应条件为:肉桂醛与乙二醇摩尔比为1∶ 1.5,催化剂用量为反应物总质量的1.5%, 带水剂环己烷10 mL,回流反应4.5 h, 选择性达到100%,产率达到96.58%。通过1HNMRIR等数据对所合成的目标产物进行了表征。

 鸭肉蛋白酶解预处理方法的研究
 实验对鸭肉浆分别进行热处理和超声波预处理,通过测定鸭肉水解后的水解度,探讨热处理及超声波预处理对鸭肉蛋白酶法水解的影响。结果表明,热处理和超声波预处理都可以提高鸭肉蛋白的水解度,相比较而言,超声波预处理时水解度的增加更加明显。正交实验结果表明,超声波处理的最佳参数为:料液比1∶4,中频(49.8 kHz),5 min间歇超声波共处理20 min

 化妆品菌落总数测定结果的不确定度评定
 采用直观的因果图,对化妆品菌落总数测量的不确定度的来源及其对测量的不确定度的影响进行分析。建立有效的数学模型,利用相对标准不确定度分量进行测量不确定度的评定,并在样品的测定中获得其合成标准不确定度。

 功能性香料甘松浸膏的提取与成分分析
 研究了甘松浸膏的提取与分析。正交试验获得较佳的提取条件为:以石油醚作溶剂,溶剂比1:10,回流萃取3 h,萃取3次,甘松浸膏得率为1.5%。提取物为墨绿色粘稠液体,香气为带少量凉气、辛香和木香的特殊药草香,嗅辨仪(Olfactory)结合GC/MS分析结果显示甘松的主要香气成分为:白菖蒲烯47.10%、马兜铃烯7.10%、马里烯6.44%、蓝桉醇4.66%、古芸烯3.94%、匙叶桉叶烯醇(斯巴醇)3.06%、广藿香醇2.71%、塞舌尔烯2.67%3,7-瑟林二烯2.13%、缬草酮1.90%

 新型凉味剂5-甲基-2-(1-吡咯烷基)-2-环戊烯-1-酮的合成研究
 2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮和吡咯烷为起始物合成得到了新型凉味剂5-甲基-2-(1-吡咯烷基)-2- 环戊烯-1-酮(5-MPC)。考察了影响反应的因素,其优化条件为n(2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮)∶n(吡咯烷)=1∶2,并以甲苯为溶剂,对甲苯磺酸或四氯化钛为催化剂,反应时间为8 h,反应温度为100~110℃,粗产品经GC-MS检测,ω(5-MPC)=88%,而ω(3-MPC)=4%。粗产品再经过减压蒸馏后可以得到纯度较高的5-MPC,ω(5-MPC)=97.1%5-MPC的总收率为92%。目标化合物的结构经IR1H NMR13C NMRMS手段进行了确证。

 化妆品接触性皮炎的发病机理探究
 分别讨论了变应性接触性皮炎(allergic contact dermatitis,ACD)和刺激性接触性皮炎(irritant contact dermatitisICD)的发病机理。ACD是由T淋巴细胞介导的抗原特异性皮肤过敏反应,以抗原刺激后局部皮肤出现一系列的皮肤炎症细胞浸润、炎症介质释放为特征,属于迟发IV型变态反应,而ICD是不产生特异性抗体的皮肤炎症;防腐剂、香料香精、乳化剂是引起化妆品接触性皮炎致敏物的三类主要致敏源,并讨论了人们对化妆品接触性皮炎认识的几个误区。

 不同种类增稠剂对香波体系流变性能的影响
 本文主要研究了在以脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸铵(ALES)为主表面活性剂的香波体系中,表面活性剂、无机盐及水溶性聚合物等增稠剂对产品流变特性的影响。结果表明,除以表面活性剂增稠的体系外,无机盐与水溶性聚合物增稠的体系在低温时均有屈服应力存在。非离子表面活性剂增稠的体系,在5~40℃之间表现出相似的流变特性,在较高的剪切速率下剪切变稀性能比较明显;无机盐NaCl增稠的体系,在低温下比单靠表面活性剂增稠的体系具有更好的剪切变稀性能,但在较高的温度下,基本表现为牛顿流体特性;而水溶性聚合物羟乙基纤维素在香波体系中,不仅增稠作用不明显,对产品流变性的改变也不大;聚丙烯酸类聚合物A2在ALES体系中,在较低的温度(5℃)下,有较高的表观粘度,而在40℃时,粘度较低,没有屈服应力存在,不利于产品在高温时的稳定性。

综述与专论

 乳酸异戊酯合成中的催化剂
 评述对甲苯磺酸、强酸性阳离子交换树脂、聚苯乙烯异氰尿酸树脂、六水三氯化铁、聚氯乙烯三氯化铁树脂、氯化聚氯乙烯-三氯化铁树脂、五水四氯化锡、十二水合硫酸铁铵、硫酸钛、钛酸异丙酯、一水硫酸氢钠、固体超强酸、杂多酸、分子筛和维生素C等固体酸催化制备乳酸异戊酯的方法。认为强酸性阳离子交换树脂、树脂固载Lewis酸、一水硫酸氢钠、固体超强酸、杂多酸和分子筛适合催化合成乳酸异戊酯。

 中国的黄樟素植物资源
 在我国的10种樟属植物精油中含有较多的黄樟素。其中含量超过90% 的有沉水樟、岩桂、坚叶樟、狭叶阴香和少花桂。

 植物性天然香料提取新技术研究进展
 近年来,消费者、生产商以及科研工作者越来越关注植物性天然香料以及相关产品。随着化工分离技术研究的不断深入,植物性天然香料的提取也得到了进一步发展,出现了很多新的提取技术和方法。本文介绍了一些植物性天然香料的提取技术,如超临界CO2萃取、微波萃取、分子蒸馏、超声波萃取等技术,并对这些技术的优缺点进行了分析,同时展望了植物性天然香料提取技术的发展前景。

新原料介绍

 几个新型香料在香精中的应用
 本文主要介绍了2,4,6-三甲基二氢-4H-1,3,5-二噻嗪、2,4,6-三异丁基-二氢-4H-1,3,5-二噻嗪、4-甲基辛酸、4-甲基壬酸、3-L-薄荷氧基-1,2-丙二醇、N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺六个新型香料的性质及其在香精中的应用。

知识介绍

 芳香植物名录汇编(十七)

法规·标准
 JECFA标准介绍(五)
专利介绍
 相关中国专利
 CN1593384  CN1594245  CN1594259  CN1594271   CN1410070   CN1269205  
信息荟萃
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 花臣公司业绩持续增长

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