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《香料香精化妆品化妆品》期刊
  2008年第3期(总第108期)
研究报告
 柠檬醛的纯化研究
 采用脱氢芳樟醇为原料,在乙酰丙酮酸钼、苯甲酸、二甲基亚砜(DMSO)的甲苯溶液中催化重排合成柠檬醛,考察了柠檬醛在不同体系中的热敏性。确定了首先将DMSO、苯甲酸从反应液中分离出来,再用精镏分离甲苯和柠檬醛的操作策略。试验结果表明:采用水和弱碱水溶液洗涤去DMSO和苯甲酸,改变精镏真空度及回流操作比,能够很好地回收甲苯,产品中柠檬醛的质量浓度达到98%以上,收率达到90%。
 1,2-环己二醇脱氢制邻苯二酚Ni-Na/硅藻土催化剂的研究
 采用浸渍法制备了一系列Ni-Na/硅藻土催化剂,考察了活性组分Ni含量、助剂、载体、浸渍方式等因素对催化剂活性选择性的影响。以硅藻土为载体,活性组分Ni含量30%,助剂Na含量1%-2%,采用分步浸渍法制备Ni-Na/硅藻土催化剂效果最好。环己二醇转化率可达100%,邻苯二酚选择性可达96.7%。

 金银花叶的抑菌活性和抗氧化性研究
 本文采用滤纸片法和D值计算法研究了金银花叶中天然抗菌物质的体外抑菌活性,采用分光光度法测定了其抗羟自由基的氧化活性。抑菌实验结果表明,金银花叶的乙醇提取物抗菌谱较广;乙醇提取物水溶液的乙酸乙酯萃取物抑菌效果最为显著;测得其对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最低抑菌浓度分别为0.38%和0.50%。抗氧化实验结果表明,金银花叶乙醇提取物具有一定的抗羟自由基氧化活性,其中乙酸乙酯萃取物在1 mg/mL的低浓度下就显示出了较好的效果。

 溶剂对一些醇类香料在卷烟中添加效率的影响
 分别以乙醇、丙二醇、丙三醇、三醋酸甘油酯等作为溶剂,与所选醇类香料配制成香料溶液,对卷烟进行注射加香,经保存和前处理后,测定香料在主流烟气粒相中的转移率,发现不同溶剂对所选醇类香料在卷烟主流烟气粒相中的转移率有影响。丙二醇作溶剂时,本研究所选醇类香料中沸点较低的单体在主流粒相中的转移率较高;三醋酸甘油酯和丙二醇混合后做溶剂时,所选醇类香料中沸点较高的单体在主流粒相中的转移率较高。整体上看,三醋酸甘油和丙二醇混合后作溶剂有利于醇类香料单体在主流粒相中转移率的提高。

 三环癸烷醇(8-羟基三环[5,2,1,02.6]癸烷)的制备工艺研究
 以双环戊二烯为原料,通过水合反应和催化加氢等步骤制备三环癸烷醇。通过考察反应过程中的水合催化剂浓度、反应时间、反应温度、加氢催化剂的种类、阻聚剂的量以及加氢催化剂的量,来找出较佳的制备工艺参数。采用气相色谱仪、红外光谱仪和核磁共振等仪器来对产品的纯度和结构进行鉴定。确定了中间体三环癸烯醇最佳制备工艺参数为水合催化剂浓度20%,反应时间6 h,反应温度110℃,阻聚剂的量为0.3 g。三环癸烷醇的最佳制备工艺为常温常压下使用5%的钯-碳催化剂1g进行加氢,二步反应所得产物纯度分别为91.308%和91.206%。

 速溶性香精纳米分散体胶囊的制备与应用
 本文以良好生物相容性的聚乙二醇作为分散载体,采用熔融分散法制备包载香精的纳米分散体胶囊,具有水速溶性,其粒径分布范围为50-250nm,香精的包载率高达98%。香精在包载后仍保留其特征香气,GCMS分析表明香精组分尤其是低沸点分子保留较完整。将纳米分散体胶囊香精添加到洗衣粉中用于棉织毛巾洗涤后可显著延长其留香时间。本文提供了一种工艺温和简单、生产成本低、绿色无污染的制备香精纳米分散体胶囊的方法。

 红破斧木叶精油化学成分的研究
 利用GC-MS联用技术研究了红破斧木叶精油的化学成分,应用色谱峰面积归一化法计算各成分的相对百分含量。分离出21个峰,鉴定了其中的19种成分,所鉴定的组分占精油总量的99.80 %,其中顺式-β-罗勒烯是主要成分,含量高达81.73%。

 微生物酵素美白抗衰老功效研究
 本实验通过体外实验和人体实验两种方法,对酵素的美白抗衰老功效进行研究。酵素酪氨酸酶抑制实验中,浓度为1%、2%和5%的膏状酵素酪氨酸酶抑制率分别为88.41%、96.35%和99.87%,粉状酵素对酪氨酸酶的抑制率为负值;利用黑色素和血红素测定仪定期测定受试者涂抹区域黑色素变化,实验证明,添加膏状酵素和粉状酵素凝胶均有美白作用,且膏状酵素美白作用优于粉状酵素。抗氧化实验证明膏状酵素有好的抗氧化能力。皮肤纹理度实验说明二者都有一定的抗衰老能力。

综述与专论

 柑橘类果汁脱苦方法研究综述
 柚皮苷和柠碱是柑橘类果汁的主要苦味物质,其存在明显影响了柑橘果汁的品质,文中介绍了柑橘果汁的几种主要脱苦方法,并对今后柑橘汁脱苦法进行了展望。

 香叶油的研究进展
 为了全面了解香叶油的研究现状,为我国香叶油的开发利用提供思路, 综述了香叶的栽培、组培技术研究、香叶油的应用、香叶油的提取及化学成分研究、香叶油调配研究等方面的现状,并对香叶品种的遗传改良提出一些有益的建议。

香精创拟

 薄荷纳米香精的制备技术研究
 作者以壳聚糖-三聚磷酸钠为载体,通过离子凝聚法制备纳米薄荷香精,得到了相对优化的制备方法。通过激光粒度仪对其粒径大小进行检测,通过透射电镜观察其形态,并通过电子鼻对其热敏性稳定性及包埋率进行了考察。

 应用复合乳酸菌开发天然酸奶香基
 采用经筛选的复合乳酸菌对脱脂奶粉进行发酵处理,分离获得的上层清液中含有酸类、醇类、酮类、内酯类、含硫化合物等丰富的奶香味成分,是非常好的天然酸奶香味底料。与普通的调配型酸奶香精底料相比,该底料具有的酸奶香味纯正、浓郁、圆润、回味悠长,并且具有丰厚的发酵感口味。经过适当修饰后的酸奶香精,可广泛应用于各种饮料、乳品、冰激凌、烘焙食品、糖果等。

知识介绍

 芳香植物名录汇编(十五)

法规·标准
 JECFA标准介绍(三)
专利介绍
 相关中国专利
 CN11561871  CN11561961  CN11562942  CN1562990   CN1563310   CN1565288  CN1566309   CN1586290  
信息荟萃
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 IFF公布一季度业绩等

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