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香料香精化妆品化妆品》期刊
  2005年第3期(总第90期)
研究报告
 微波辅助萃取洋葱精油的研究
 本实验以精油产率为评价指标,进行了洋葱精油的微波辅助萃取工艺研究,考察了萃取溶剂种类、温浸时间、萃取温度、萃取时间和料液比对精油产率的影响,并在单因素考察基础上,通过正交实验设计得出优化工艺条件。结果表明,在以二氯甲烷为萃取溶剂,萃取温度25℃,萃取时间45s,酶解时间1.5小时,料液比1∶5的条件下可得到最优工艺条件。与传统的溶剂浸提法、索氏提取法相比较,微波辅助提取具有提取时间短、效率高、节约能源、产品质量高、原料利用率高、无污染等优点,并且明显提高了洋葱油中二丙基二硫醚组分的含量。
 产地不同的两种香蓼的挥发性成分研究
 本文通过分析检索,从香蓼1#样中鉴定出33个挥发性成分,从香蓼2#样中鉴定出36个挥发性成分。1#样中主要有十二烷醛、癸醛、草蒿脑、石竹烯氧化物、十二烷醇、癸醇等。2#样中主要有十二烷醛、癸醛、十三碳烯、十二烷醇等。二者相同的化学成分有17种,主要是癸醛、十二烷醛、十二烷醇等。

 微波辐照下MoO3/ZrO2催化合成甲酸异龙脑酯
 本文采用在微波辐照下,以自制MoO3/ZrO2型固体超强酸为催化剂,通过改变微波功率、时间、催化剂焙烧温度及用量等条件,研究了莰烯与甲酸反应转化为甲酸异龙脑酯的工艺。实验结果表明:酯化反应的适宜工艺条件为:莰烯与甲酸摩尔比为1∶1.2,微波功率320W,反应时间75min,催化剂焙烧温度为700℃,用量为莰烯质量的5%。在上述条件下,甲酸异龙脑酯收率80.2%

 无溶剂微波辐射醋酸铵催化合成肉桂酸
 以苯甲醛为原料,醋酸铵为催化剂,经Knoevenagel反应,采用微波辐射技术,在无溶剂条件下合成了肉桂酸。先研究了不同功率和时间下缩合反应的产率,然后用单因素试验法考察了苯甲醛与丙二酸的摩尔比、催化剂用量对反应的影响,得到反应的最佳条件:n(丙二酸)∶n(醋酸铵)∶n(苯甲醛)=1.1∶1.0∶1,微波功率640W,反应时间6min,肉桂酸产率为84.5%

 相转移催化合成乙酸苄酯
 采用氯苄和乙酸钠三水合物为原料,二甲苯为溶剂,十二烷基三甲基氯化铵为相转移催化剂,对乙酸苄酯的合成反应进行了改进。在反应温度为120~130℃n(氯苄)∶n(乙酸钠三水合物)∶ n(催化剂)=1∶1.3∶0.03的较佳工艺条件下,氯苄转化率≥99.5%,产品收率≥98.3%,产品含量≥ 99.8%

 3-乙氧基-4-羟基苯乙醇酸的合成工艺研究
 在碱性条件下由乙醛酸和邻乙氧基苯酚合成了3-乙氧基-4-羟基苯乙醇酸。考察了原料配比、氢氧化钠浓度、温度和时间等因素对产物产率的影响。通过正交实验确定了合成的最佳条件:n(乙醛酸)∶n(邻乙氧基苯酚)∶n(氢氧化钠)=1.0∶1.2∶2.5,氢氧化钠浓度2mol/L,温度50℃,时间5h。在最佳条件下,3-乙氧基-4-羟基苯乙醇酸的产率达84%以上。

 相转移催化合成丁酸苄酯的研究
 以丁酸和氯化苄为原料,以新洁而灭为相转移催化剂合成了丁酸苄酯。通过实验,考查了催化剂用量、反应时间、反应温度及物料配比对反应的影响。结果表明,最佳的反应条件是:反应温度为135℃,催化剂用量为0.75mL,反应时间为2.0h,氯化苄与丁酸钠物质的量的比为1.3∶1。在此条件下,收率在93.5%以上,通过折光率、元素分析、红外光谱分析、色质分析对产品进行了表征。

 顶空气相色谱 — 质谱联用法测定蜡烛中香茅油的含量
 本文采用顶空进样气相色谱质谱联用法测定蜡烛中香茅油的含量。选用硅油为母液,优化了色谱条件、顶空加热温度、平衡时间等实验条件,并进行了线性、精密度和回收率实验。方法简单、快速,定性定量准确可靠。

综述与专论

 薄荷醇在卷烟中转移行为的控制及检测研究综述  
 简单介绍了薄荷醇香料单体的特性及其在烟草工业中的应用,总结了薄荷醇在卷烟中转移行为的控制及检测研究情况。对薄荷香型的卷烟在生产、存储和抽吸期间减少薄荷醇挥发损失为增强吸食口味采用的措施作了比较详细的介绍,同时也具体介绍了薄荷醇的测定方法。

 高纯度β-紫罗兰酮的制备方法 
 高纯度β-紫罗兰酮作为特殊香料和重要的医药中间体得到了广泛的应用。高纯度的β-紫罗兰酮的制备方法主要有:化学合成法、间接转化法和物理分离法等。本文介绍了高纯度β-紫罗兰酮的制备方法,为生产出高性能的β-紫罗兰酮提供新途径。此外还指出了采用原子经济性的路径和清洁生产工艺是高纯度β-紫罗兰酮制备方法发展的方向。

香精创拟

 湿巾用清幽香型香精的调配 
 湿纸巾是卫生纸品市场新宠,逐渐成为人们日常生活的必需品。根据湿纸巾的特点,调配出一种适合湿纸巾用的清幽香型香精。文中介绍了湿巾用清幽香型香精的调配研究过程、香气结构、香韵组成、原料的筛选及配方分析,比较了三种清幽香型香精配方的特点。

特约专栏

 香荚兰豆专题系列之一 — 世界香荚兰产业及市场概况 
 本文从香荚兰豆独特的功能及效用切入主题,简明扼要地介绍了世界香荚兰产业及市场的发展进程及现况。作者在长期的研究及生产实践中,收集并整理了首次公开发表的令人耳目一新的统计数据及独到的分析,为读者提供了可作参考的最新信息。

技术讲座

 调香技巧之二  

法规·标准
 用机械手段获得的墨西哥白柠檬油(ISO 3809:2004)
专利介绍
 相关中国专利
 CN1059100  CN1060109  CN1061819  CN1063023   CN1062923   CN1062375   CN1065792   CN1068363
信息荟萃
 海外瞭望
 法国投资基金PAI收购Chr.Hansen食品添加剂公司等
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