《香料香精化妆品化妆品》期刊
2001年第6期（总第69期） |
| 研究报告 |
来凤芫荽子油化学成份分析
采用GC保留指数和GC-MS-DE技术对水蒸汽蒸馏得到的来凤芫荽子油的化学成份进行分析，鉴定出了35种化合物，占挥发性成分的96.59%。其主要成份是芳樟醇（Linalool)56.82%、(Z-E)-氧化芳樟醇（Linallol
oxide）13.23%和二氢-2-樟脑烯醇（Dihydro-2-Camphenol）7.12%。
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香紫苏渣超临界二氧化碳萃取工艺及GC-MS分析
本文研究了超临界CO2对香紫苏渣的萃取工艺，详细分析论述了温度、压力、CO2流量、堆积密度、颗粒度、时间等对香紫苏渣萃取率的影响及原因。采用四因素，三水平的正交设计，得出香紫苏萃取率最佳工艺条件，并用GC-MS分析了香紫苏渣萃出物的主要组成，得出了5种主要组份，其中香紫苏醇的含量最高。最佳工艺条件为温度30℃，堆积密度0.31g/ml，压力30MPa，CO2流量5L/h。
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糠酸酯的合成及香气研究
糠酸酯是一类重要的香味物质。为此以酰氯酯化法合成了一系列相应的酯类，并对酯类香气进行了感官评定，找出了其香气衍变的规律。
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山苍子油的精馏及柠檬醛的色谱研究
本文主要叙述了山苍子油分馏和柠檬醛的气相色谱分析方法，同时对采用不同精馏工艺条件对柠檬醛中同分异构体的组份和香气的影响作了讨论。并找到了合适的工艺参数。
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毛细管柱气相色谱法分析芳油中芳樟醇及其杂质
本文研究采用程度升温，毛细管柱色谱分离，应用GC-FTIR和GC-MS对芳油主要成份共33种进行分析鉴定研究；建立芳油典型气相色谱分离图。以及应用毛细管色谱内标法测定芳油中芳樟醇和樟脑的含量。一元线性回归方程；Y=1.161X-0.003相关系数γ=0.9999，样品中添加三水平芳樟醇和樟脑标准用内标法对其定量测定，方法回收率为100.2%~103.2%，99.8%~104.2%，变异系数，CV为0.27%~1.32%。
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梅拉德反应制取蛋香的研究和应用
本文研究了蛋香的梅拉德反应，找到了适宜的实验条件，并将梅拉德反应产物应用于蛋香香精配制，列出示范配方。
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| 综述与专论 |
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胶原蛋白与化妆品
本文概述了胶原蛋白的性质及在化妆品中的应用和相关的配方，也谈到了含有胶原蛋白的产品配方在防腐剂和香精的选择上应注意的问题。
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板兰香的引种及其资源开发评价
露蔸科露蔸属植物板兰香（Pandanus
amaryfollius）是一种亚洲热带地区的食用调味植物，我国未见分布。实验表明板兰香适应我国南部酸性赤红壤，但因受温度限制，仅适合在我国亚热带南缘至热带区域推广。板兰香的香味成份主要为水溶性物质，用75%的食用酒精浸提效果较好，浸提液可作为新型的香原料。
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| 香精创拟 |
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哈蜜瓜型空气清新剂香精的调配
本文论述了哈蜜瓜的主要成份及其香型的香气组成，并根据空气清新剂的特点调配出哈蜜瓜型香精。
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| 译文 |
| 食品的异味（下）
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| 知识讲座 |
纳米技术在化妆品中的应用
本文对纳米技术在化妆品工业中的应用进行了综述，并指出纳米化妆品的发展方向。
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| 法规·标准 |
| 中国肉桂油国际标准（ISO
3216：1997） |
| 专利介绍 |
相关中国专利
CN1093107 CN1093742 CN1083682 CN2113978
CN1125461 CN1103661 CN1077217
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| 信息荟萃 |
海外瞭望
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